Ei ole näin upeaa päivää vielä tänä vuonna ollut!
Mieskulta lupautui menemään täksi päiväksi töihin ja kysyin esikoiselta, josko voisin saada hänen koiransa seurakseni ja lenkkikaveriksi viikonlopuksi. Eilen illalla koiruus käytiin meille ja tänään aloitettiin lenkkeily jo aamulla viiden jälkeen. Kyllä oli kaunista jo silloin. Pilvettömällä taivaalla loisti tähtiä ja joku planeetoista. Tirpuset laulelivat puiden kätköissä ja pakkanen nipisteli nenänpäätä. Ja oli rauhallista Ü Kahdeksan jälkeen käytiin vähän pidemmällä lenkillä ja voi kuinka kauniisti aurinko paistoi ja lämmittikin jo kivasti. Keskipäivällä ulkolämpömittarin sininen sydän oli kavunnut ylöspäin + 19 asteeseen saakka.
Master Chef Australian uusintoja katsellessa keskityin ennemminkin askarteluun. Viimeistelin helmikuun askartelutapaamisessa aloitettuja pääsiäiskortteja, jotta ihan oikeasti saan niitä lähetettyä tänä vuonna.
Edi asettui sohvalle makoilemaan Ü
Leivoin samaiseen askartelutapaamiseen kasvispiirakkaa ja mieskullan toiveesta leivoin piirakkaa tänään saunan jälkeen nautittavaksi. Ohje on laitettava itselle muistiin tänne blogiin. Piirakka on nopea tehdä ja niin hyvää, että tulen leipomaan tätä vielä monta, monta kertaa. Suosittelen kokeilemaan.
K a s v i s p i i r a k k a
Pohja
purkki rahkaa (250 g)
kananmuna
viitisen desiä vehnäjauhoja
puoli teelusikallista suolaa
ruokalusikallinen öljyä
Seikoita rahka ja kananmuna. Lisää jauhot, öljy ja suola.
Sekoita nopeasti tasaiseksi, älä vaivaa ettei tule sitkoa.
Painele taikina piirasvuoan pohjalle.
Täyte
500 grammaa pakastesuikalekasviksia
valkosipulia maun mukaan tai ei ollenkaan
Lorauta pannulle öljyä ja hauduta valkosipuli ja kasvikset pehmeiksi. Anna jäähtyä hetki ja lisää 200 grammaa fetajuustoa murusina. Parhaiten tähän käy pehmeämpi, palana myytävä feta. Lisää makua antamaan reilu hyppysellinen kuivattua oreganoa, basilikaa tai timjamia.
Sekoita kulhossa 150 grammaa ranskankermaa, kananmuna, desi maitoa ja mausta seos suolalla ja pippurilla. Kaada juuresseoksen päälle ja ripottele pinnalle vielä juustoraastetta.
Piirakka paistetaan 175 asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.
Uunin iästä riippuen vähempikin aika saattaa riittää.
Me mennään Edin kanssa nyt lenkille ja tunnin päästä se saakin jäädä yksikseen vähäksi aikaa, kun me käydään saunomassa. Ja sitten maistellaan piirakkaa.
(Eiks mieskulta tuonutkin kauniita ruusuja naistenpäivänä)
Mukavaa lauantain jatkoa!
-Sari-
Jälkikirjoitus
Joutsenpariskunta oli saapunut läheisen järven sulaan. Lenkillä satuin ne huomaamaan risukon ja kaislikon välistä. Kyllä ne niin kauniita lintuja ovat, että tovi niitä lenkillä ihailtiin. Tai mie ihailin. Koira nuuhki vastaan tulleen nartun jättämiä hajuja Ü
Kasvispiirakka OLI hyvää ja maistui mieskullalle.
Riittävän ruokaisaa ja lisukkeena raastesalaattia.