Aurinkoinen alku viikkoon

Uusi kuu ja levoton yö koirakaverilla 🐕 

Vaikka illan aikana käytettiin kahteen kertaan ulkona, piti päästä vielä uudelleen puolen yön aikaan ja ennen viittä aamulla. Viikonloppuna tuli seurattua snookeria, joten yöunille vaipuminen oli niin ja näin ja tänään oli vaikea nousta sängystä kun ei ois halunnu. Puoleen päivään saakka jatkettiin unia.

Vanhuus vaikuttaa eläimenkin elämään tihentynein tarpein ja kolotuksin. Pitää muistaa tämä, kun sängyn lämpö houkuttelee yön pikkutunteina. Ulos päästyä selkeinä öinä ei haittaa, kun saan rauhassa katsella tähtitaivasta ja seurata taivaalla kiitävää valopalloa.

~☀️~

Tänään on vaihteeksi ollut aurinkoinen päivä. Ja lämmintä ainakin +17°C. Tuulen takia tuntunut viileämmältä, mutta kyllä tämä auringon syksyinen valo on ihana. 

Tallustelureitin varrella etsin sieniä. 

Suurin osa oli kuivia tai potkittuja. Kärpässieniä ei ole näkynyt, ainakaan silloin, kun kamera on mukana.

Vaahteran lehdet alkavat saada jo syysvärinsä,

ennen kuin putoilevat maahan.

Kyllä on kauniin sininen tuo taivas 💙 

Useampana päivänä askeleet suuntaavat ohi ohdakepuskan. Tässä aidan vierustalla olen katsellut tiklien ruokailua, ennen kuin pyrähtävät lentoon. 

En ole vielä koskaan aiemmin nähnyt tikliparvea, jossa on melkein kymmenen lintua, kunnes viime viikolla, kun huomasin tuossa tiklit ensimmäistä kertaa. Pari rohkeinta jää syömään, tai sitten ne ei ole tajunneet lähellä tuijottelevaa lintubongaria.

Tikli

Lisään tähän kuvan tiistailta 15.9.2026 

eli seuraavalta aamupäivältä. 

Kyllä mieleni pahoitin, kun puisto-osasto oli käynyt niittämässä tienvarret ja tiklien ruokapaikan. Onneksi tuohon laitaan oli jäänyt vielä vähän kasvustoa pystyyn.

Karmea tappio luonnolle.

Kelloköynnös on pihdannut kukkiaan. Viritin korkeimpaan kohtaan narun, jota pitkin pääsi kiipeämään ja nyt on kasvattanut ensimmäiset nuput. Puskana kasvaessa ei ole ymmärtänyt käydä kukkimaan, mikä lie syynä.

Toivottavasti ennättää aueta ennen pakkasia.

~🍓~

Mansikoillakin olen vielä saanut suun makeaksi.

Etupihalle siementäneet taimet ovat ruukussa kasvaneet ja tuottaneet satoa näin pitkään. 

Kunhan muistaisi ohi kulkiessa napata

kypsyneet marjat suuhun.

Mukavaa viikkoa ❣️

-Sari-

Ekat kantarellit

Käytiin tänään esikoisen luona ja 

saatiin iso rasiallinen kantarelleja 💛

Jääkaapissa oli kukkakaalia ja kesäkurpitsa ja niistä se ajatus lähti. Kokeilin leikata kukkakaalin viipaleiksi (yksi onnistui) ja laitoin uuniin päällysten kera.

Tomaatin ja sipulin paloittelin, paistoin sienet, leikkasin kesäkurpitsan ohuiksi siivuiksi ja ladoin uunipellille levitettyjen kukkakaalisiivujen (ja palojen 😊) päälle kerroksittain. Pihalta kävin persiljaa päälle ja kuorrutin kasan juustoraasteella.

Kelpasi  👌

Ja oli omankin suun mukaista.

Kukkakaalia voisi syödä joka päivä.

-Sari-

Satokauden sipulipiirakka

 Syksyn tullen sadonkorjuun aikaan alkaa tekemään mieli sipulipiirakkaa. Varsinkin jos ruokakaupassa katse harhailee sinne sipulilaariin. Sipulipiirakan tekemiseen menee aikaa, kun sipulit karamellisoituvat lähes tunnin, mutta kyllä lopputulos on vaivan arvoinen. Nyt kun pitäisi päivässä olla reilummin vapaata aikaa, listasin erilaisia suolaisia piirakoita, joita aion leipoa. 

Ensimmäinen listalta uuniin pääsi sipulipiirakka.

Valmistin tämän sipulipiirakan Meillä kotona nettisivuilta löytämäni ohjeen mukaan.

Sipulipiirakka

Pohja

2 dl vehnäjauhoja
2 dl täysjyvävehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
50 g juustoraastetta (esim. emmental tai voimakkaampimakuinen)
100 g voita (kuutioituna)
1/2 tl suola
3 tl vettä

Sekoitin aineet keskenään käsin (voit tehdä monitoimikoneella, jos sellaisen omistat). Levitin pohjan leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan ja laitoin jääkaappiin tekeytymään (peitin leivinliinalla).

Täyte

1 kg sipulia
valkosipulia (jos tykkää)
3 rkl oliiviöljyä (käytin rypsiöljyä ja voita)

Hauduttelin sipulia noin kymmenen minuuttia ja lisäsin sitten joukkoon hienonnetun valkosipulin.

Kun sipulit olivat vielä tovin muhineet wokkipannulla, lisäsin joukkoon
2 dl olutta (lager)
1 rkl hunajaa
2 rkl timjamia hienonnettuna (tuoretta)
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria

Kun sipulit olivat vielä hetken muhineet ja neste haihtunut, nostin pannun levyltä ja annoin jäähtyä välillä seosta sekoittaen.

Noin tunnin jääkaapissa tekeytyneen taikinan pohjaan pistelin haarukalla reikiä ja laitoin pohjan paistumaan 200 asteiseen uuniin alimmalle tasolle noin 10 minuutiksi.

Kun pohja oli uunissa, sekoitin muna-kerma-juusto -seoksen.
3 munaa (kun olivat pieniä laitoin neljä)
2 dl kuohukermaa
100 g juustoraastetta (samaa mitä pohjassakin) 

Uuniin paistumaan 200 asteeseen noin puoleksi tunniksi, riippuen miten uuni paistaa.

Pohjaan laitoin vahingossa tuplamäärän juustoa ja pidin piirakkaa uunissa turhan kauan, jolloin pinta tuli kauttaaltaan ruskeaksi. Sekoitin myös täytteeseen tulevia munia turhan pitkään. Mutta kyllä piirakka tulee syötyä ja onhan se hyvvee :)

-Sari-

Kantarellin tuoksua

Ajeltiin perjantaina Savonlinnaan äidin luo. Matka kesti jonkin verran kauemmin, sillä perjantaina oli monta liikenneonnettomuutta sattunut reittimme varrella ja mekin lähdettiin matkaan tilanteet ennakoiden aiottua myöhemmin. Kolaripaikoilla liikenne vielä hetken aikaa mateli, mutta niiden jälkeen matka jatkui jo rivakammin ja pääsimme turvallisesti perille. 

Oli niiin ihana päästä käymään vielä elokuussakin mansikkamailla. Saunoa ja uida ja nähdä äidin valtavat perennakukinnot.

Ja nyt oli hyvä sää käydä mustikkametsässä. Heinäkuussa loman lopussa sade kasteli metsät juuri kun mustikat alkoivat olla riittävän kypsiä poimittavaksi. 

Sillä aikaa kun me äidin kanssa poimittiin mustikoita, mieskulta kävi katselemassa kantarelleja, ja niitäkin saatiin. Ihme olisi ollutkin, jos olisi jääty ilman saalista, sillä tänä vuonna metsissä on paljon sekä mustikoita että kantarelleja. Melkein kokematon sienestäjäni oli tyytyväinen löytäessään ison sienipaikan. 

 Meidän keittiöstä leijailee ihana kantarellin tuoksu. Tuotiin kotiin iso kylmälaukullinen sieniä ja paistellaan niistä nyt heti osa pakastettavaksi, ettei kaikki  jää huomiseksi. Loput pistän vielä kylmään ja mietin huomenna paistanko niistä piirakkaa, tehdäänkö sienirisottoa vai löytäisinkö kivan ohjeen ja tekisikin jotain uutta. Yhden muffinsiohjeen netistä jo huomasin.

Kiitos jälleen kerran kaikesta, äiti < 3

Hyvältä maistui kesän ensimmäinen mustikkamaito. 

-Sari-