Tänä vuonna omenasato on ollut erinomainen niin määrältään kuin laadultaankin, ainakin osassa maata.
Ystävä laittoi viestiä, haluaisinko omenoita ja kyllä aina oman puutarhan omenat kelpaa. Sain puoli kassillista kahta eri lajiketta, eikä ole aavistustakaan mistä lajikkeista on kyse.
Kiitos❣️
Savonturaukko teki juutuupivideolla yksi päivä omenapiirakan kanavan viisivuotisjuhlapäivän kunniaksi ja silloin alkoi tekemään mieli omenapiirakkaa. Yksinkertainen murotaikina ja kermaviiliä (ja muna) omenoiden kera vuokaan. Piirakka omaan makuuni.
Kuorin ja kuutioin aamupäivällä omenat ja laitoin mieskullalle kauppalistaa. Kanelia löytyi vain tankoina ja vaniljakastike on ihan ehdoton omenapiirakan kaveri. Sunnuntaina käytin voita valkokastikkeeseen, kun tein kukkakaaligratiinia, eikä jäänyt kuin pieni nokare jäljelle. Sitäkin kauppalistalle. Onkin marketissa sopivasti nyt alkuviikon tarjouksessa.
Selailin netistä erilaisia omenapiirakkaohjeita. Tällä kertaa kelpaa vain sellainen, jossa ei tarvitse vatkata sokeria ja voita kuohkeaksi, koska ei ole vieläkään sähkövatkainta. Ostoslistalla on, on ollut jo pidemmän aikaa...
Päädyin lopulta Helppoon ja nopeaan omenapiirakan ohjeeseen. Kaikki ainekset sekoitetaan ja kaadetaan piirakkavuokaan. Sitten omenat päälle ja sokeria ja kanelia mausteeksi. Käytin pohjaan piimän sijaan kermaviiliä. Piimälläkin pitää joku kerta kokeilla, monessa ohjeessa käytetään piimää.
Tästä tuli tosi hyvää 😋
Omenakuutioita olikin niin paljon, että sain uuniin piirakan kaveriksi myös kulhon omenahyvettä.
~🍎~
~🥧~
Meille tulee nyt niin paljon luumuja, ettei jakseta niitä kaikkia syödä. Olen vienyt jo monta kertaa luumuja naapurille ja pyytänyt myös seinänaapuria poimimaan luumuja. Luumupuut eivät ole meidän omia, vaan joku on ne ainakin 20 vuotta sitten istuttanut syreenien viereen. Joinakin vuosina on tullut hyvä luumusato, joinakin vuosina orava on käynyt nakkelemassa raakoja luumuja maahan tai ampiaiset ovat tehneet niihin reikiä. Tänä vuonna ei ole ampiaisia näkynyt eikä oravaakaan. Voisin kokeilla luumupiirakankin leipomista, kun kiva ohje löytyy.
Laitanpa tähän vielä linkin päärynäpiirakkaan, kun tykkään päärynöistäkin paljon. Käypi vaikka uuden vuoden tai loppiaisen tarjoiluun 🍐
Mikä on sinun herkullisin
piirakkaohjeesi satokauden hedelmille?
-Sari-
Olispa omenapiirakkaa! Minä käytän aina jotain satunnaista piirakkaohjetta. Jos iskee kova laiskuus, niin tsekkaan aina, että sattuisiko pakastimesta löytymään yksi kaupan valmis murotaikina :)
VastaaPoistaRaparperipiirakan teen aina Maisemakahvilan nimellä kulkevalla ohjeella. Kesän ensimmäisen mustikkapiirakan teen aina sellaisella ohjeella, jolla piirakkaa tulee koko pellillinen.
Tuossa vieressä tuoksuu omenat niin ihanalle. Pitäisikö vielä toinenkin piirakka pyöräyttää, kun tarvikkeet on jo valmiiksi.
PoistaKaupan valmistaikinaa en ole vielä testannutkaan. Yksi päivä satuin juttusille kaupassa toisen asiakkaan kanssa ja hän näytti ostaneensa murotaikinan omenapiirakkaan. Ihmetteli, kun edellisen kerran tuli kummallisen makuista piirakkaa. Oli laittanut täytteeseen leivinjauhetta.
Pullataikinaan tehty piirakka on kyllä kaikista parasta, onhan se täyte täyttä mustikkaa. Itse tykkään leipoa sellaisen, jossa täytteessä on kermaviiliä.
Oih - omppuja, luumuja, päärynöitä ja meillä riittäisi vielä raparperiäkin... se villiintyi tänä vuonna ihan hupsuksi. Kirvat vei kirsikat - no, räksille kelpasi nekin. Täytyykin huhuilla, että olisiko jollakulla työkaverilla ylisatoa - viikonlopuksi voisi piirakan pyöräyttää, kun on jälkikasvua tulossa pitkästä aikaa kylään. Ohjeita ei ole antaa... sekoittelen milloin mitäkin ja millä sattuu määrin - klups ja lopputulemakin on sitten mitä sattuu....
VastaaPoistaToivottavasti saat piirakan pyöräytettyä ja viikonlopun vieraille tarjolle.
PoistaVarmasti herkullista.
VastaaPoistaMeillä kaneliomenapuu teki paljon omenoita, mutta ne eivät maistu miltään. Olisiko liikaa satanut vai mistä voi johtua. No Osku-orava saa omenat suödä.
Kyllä maistui, melkein meni koko piirakka kerralla :) Eilen en ottanut piirakkaa lainkaan, jäi tälle päivälle vielä pala herkutella vaniljakastikkeen kera.
PoistaOnpa kumma, että omenasta on maku kadonnut. Oskulle riittää sitten syötävää :)
On jäänyt piirakat kyllä tekemättä, laiska emäntä. Kaupan Omar -pullaa vaan pupellettu 🤭
VastaaPoistaKomeita omenoita sinulla onkin. Meillä on onneksi tosi pieni sato. Soseeksi keitin.